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東京新聞

繊細な仕上がりに 土浦で利き酒会 今冬仕込みの 新酒52点
東京新聞
今年は三支部の九酒造会社から吟醸、純米、普通酒など計五十二点が出品された。関東信越国税局の松崎修主任鑑定官や県工業技術センターの技師などが口にひと含みして香りや味などを慎重に審査。松崎主任鑑定官は「今年は米が良質で、気温も平均的に低く酒造りに恵まれた。 ...

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