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純米吟醸酒「七曲り峠」、雪の中から蔵出し 羽後町田代 - 秋田魁新報
読売新聞純米吟醸酒「七曲り峠」、雪の中から蔵出し 羽後町田代秋田魁新報七曲り峠は７２０ミリリットル入り純米吟醸酒。店主の菅原弘助さん（５８）が雪国ならではの雪の活用法として、１９９５年から取り入れている。仕込みから瓶詰めまでを湯沢市の両関酒造に委託。今年の新酒は県産の酒造好適米「秋田酒こまち」を１００％使用した。 ...雪中貯蔵の吟醸酒読売新聞all 2 news articles »
「裏・雅山流」がサケ部門1位 - 山形新聞 山形新聞「裏・雅山流」がサケ部門1位山形新聞今回の2次審査は▽純米▽純米吟醸・純米大吟醸▽本醸造▽吟醸・大吟醸▽古酒－の5部門で金メダルに選出された酒を対象に審査。金メダルは部門ごとに複数の上位酒が選ばれており、トロフィー賞が真の部門最高賞となる。 新藤酒造店の「裏・雅山流 香華」は、淡麗、 ...and more »
酒米の田植え：みんな泥んこ、お手伝い 大用小児童ら参加－－四万十市 ／高知 - 毎日新聞 酒米の田植え：みんな泥んこ、お手伝い 大用小児童ら参加－－四万十市 ／高知毎日新聞四万十市の地酒「純米吟醸とみやま」に使う酒米の田植えが１７日、同市大西ノ川の田んぼであった。地元の人に交じり、４月に市の国際交流員として中国から来た紀艶（きえん）さん（２７）や児童も参加し、泥んこになりながら苗を植え付けた。 農家で作る「とみやま酒米 ...and more »
「裏・雅山流」がサケ部門1位 - 山形新聞 山形新聞「裏・雅山流」がサケ部門1位山形新聞今回の2次審査は▽純米▽純米吟醸・純米大吟醸▽本醸造▽吟醸・大吟醸▽古酒－の5部門で金メダルに選出された酒を対象に審査。金メダルは部門ごとに複数の上位酒が選ばれており、トロフィー賞が真の部門最高賞となる。 新藤酒造店の「裏・雅山流 香華」は、淡麗、 ...and more »
酒米の田植え：みんな泥んこ、お手伝い 大用小児童ら参加－－四万十市 ／高知 - 毎日新聞 酒米の田植え：みんな泥んこ、お手伝い 大用小児童ら参加－－四万十市 ／高知毎日新聞四万十市の地酒「純米吟醸とみやま」に使う酒米の田植えが１７日、同市大西ノ川の田んぼであった。地元の人に交じり、４月に市の国際交流員として中国から来た紀艶（きえん）さん（２７）や児童も参加し、泥んこになりながら苗を植え付けた。 農家で作る「とみやま酒米 ...and more »
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